描述

艾倫酒廠位於蘇格蘭最美及最有名的島嶼之一：艾倫島。
酒廠坐落於島上的Lochranza，擁有蘇格蘭最純淨的水源Loch na Davie。
由於艾倫島在19世紀早期已有超過50家威士忌酒廠，發跡於此的愛倫酒廠也具備製酒的優良技術及名聲。
艾倫掌握艾倫島絕佳的地理位置、威士忌製程所需純淨水源，並有花崗石及泥煤的淨化及過濾，
加上海風吹拂與墨西哥灣暖流經過，帶來溫和的氣候，也促成單一麥芽威士忌的快速成熟。

艾倫威士忌特色為其非冷凝過濾( NON-CHILLFILTERED )並採用新型設備及建設，勇於嚐試以新穎酒桶陳年，
大膽且富有實驗精神的釀酒手法連連打造特色威士忌，作品年年摘下多項國際競賽大獎，
2007年更一舉囊括最高榮譽「蘇格蘭年度最佳酒廠」、斯德哥爾摩啤酒與威士忌節銀牌獎、國際葡萄酒烈酒大賽IWSC銀牌獎(Best in Class)等7面獎牌。
這些風味桶作都是識貨饕客或收藏家密切關注的焦點，新作常常甫上市便被網訂一空，並在網路引起熱烈討論，在在可見愛倫的實力與魅力。

Tasting Notes

此酒於傳統橡木桶中陳年9年之後，再過桶至釀酒師精選義大利阿馬龍紅酒桶中陳年9個月。
耀眼光亮的黃銅色酒液，散發黑巧克力、太妃糖、糖煮蜜洋梨與蜂蜜香，接著出現烤杏仁與些許蔓越莓果香，
兌水後可進一步捕捉到咖啡、柑橘巧克力及醇厚的奶油糖果氣息。
濃郁的黑李香與苦甜的杏桃味道激盪出肉桂香氣，風味完美平衡，是一款細緻、集中的經典威士忌。