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Benrinnes 15 Year Old – Flora and Fauna

Benrinnes
花之物語-本利林15年單一純麥威士忌

  • 產地:Speyside 斯佩賽
  • 酒精濃度:43%
  • 容量:700 ml

原始價格:$980。目前價格:$880。

允許無庫存下單

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描述

本利林蒸餾廠在1826年由Peter McKenzie成立,當時取名為Lyne of Ruthrie,很不幸的在1829年遭遇水災,
再次重建卻又面臨財務困難因而轉手給William Smith,並更名為現在的Benrinnes,取自當地的高山同時也是蒸餾廠的水源地,
壞運連連的本利林在1896年又遭遇了一場嚴重的火災,這次的重建也同時將現代化的設備引入蒸餾廠內。

到了1922年出售給John Dewar & Sons,並進一步將廠內舊製程汰換及擴大產能,短暫納入DCL旗下一陣子後又轉移到帝亞吉歐集團直到今天,
在1974年時開始使用它最特別的部分三次蒸餾,一般蒸餾器的配置大多為兩兩一對,部分三次蒸餾則是每一支初餾器搭配上兩支再餾器,
廠內的六支蒸餾器分為兩組運轉,可得到76%的高濃度原酒,酒質十分濃郁,帶有淺淺果香與煙燻味,雖然它的命運十分坎坷,
但每次重新爬起時總能繼續供應優質的原酒,也因此原廠裝瓶較為少見。

這支花之物語系列價錢上非常親民,是了解該酒廠特色的其中一個好選擇。
另外它是在本利林還在使用三次蒸餾法時釀造的,所以這支酒保留了該廠三次蒸餾的特色。

 


Tasting Notes

香氣
太妃糖、巧克力餅乾和水果乾點綴在其中,乾燥花的芬芳平衡整體

口感
甜蜜中帶有些許雪莉桶的風味,甜棗和葡萄乾的香氛圓潤飽滿,十分順口

尾韻
果仁甜餅配上紅色系水果,甜而不膩,襯托出大麥麥芽熟美的風味