描述

An Cnoc 在蘇格蘭蓋爾語的意思為”山丘”
安努克的蒸餾廠為”Knockdhu”在蘇格蘭蓋爾語的意思為”黑色山丘” 1894年10月開始生產
當John Morrison先生買下此區時，其發現Knock Hill南側擁有數個非常清澈乾淨的泉水於是決定蓋一座威士忌蒸餾廠，
此蒸餾廠採用當地的灰色花崗石建造並於1894年10月開始生產，
此蒸餾廠採用16匹馬力的蒸氣機當動力創造出2500加侖/周的生產力,在當時為最現代化的蒸餾廠，
蒸餾廠位於盛產泥煤及優質大麥產區Moray，大北部蘇格蘭鐵道也由廠區旁通過。

1931年由於經濟大蕭條而關閉數年，1940-1945年二次世界大戰期間由於大麥的供應受到限制而被迫關場
1947年Knockhdu酒廠全面更新生產設備，如新的糖化槽、機械鍋爐、內燃機及新的製桶等，
1982年酒廠再次由於全球對蘇格蘭威士忌的需求下降而關閉 1988年售給Inver House Distillers並於1989年2月6日重新生產至。

安努克2001年單一純麥威士忌在西班牙和美國的橡木桶中已經陳化了15年以上。
它不包含冷凍過濾，也沒有焦糖色素。

Tasting Notes

香氣
充滿鮮榨檸檬和成熟的血橙。緊隨其後的是奶油香草，碎香料和新皮革。

口感
淡淡的熟石灰蜂蜜，香草和獨特的巧克力味。

尾韻
慢慢散發出清爽的新鮮感。