描述

位於斯貝河西岸最古老的一家蒸餾廠，由私酒業者John Cumming創立於1824年的Cardhu蒸餾場，
早期由他的妻子Helen所經營，主要銷售給附近的農民。
直到1885年才在新的地方重建，並且由Helen的媳婦Elizabeth Cumming經營，有了新的蒸餾器和建築物，使得產量提高了3倍，
Johnnie Walker and Sons開始購入Cardhu生產的威士忌，以補足他們日益增加的調和威士忌產量；
1893年Elizabeth將蒸餾廠售予Johnnie Walker and Sons。1960年擴建新的蒸氣室、發酵室和糖化室，但仍然保有不變的口感和酒廠特色，
傳統的維多利亞風格建築包括辦公室、穀倉和寶塔形屋頂依舊不變，彷彿依然還停留在Elizabeth Cumming的年代。
1970蒸餾器擴充為6個，並改為蒸氣加熱式。

Cardhu 蒸餾場目前屬帝亞吉歐集團所有，所生產的酒有高達7成以上主要提供給約翰走路系列作為調合用途，其餘的才會以單一麥芽的形式上市，
有別於Glen Ord威士忌主要市場在亞洲，Cardhu主要銷售對象在歐洲大陸包括西班牙和義大利等國家，主力產品是Cardhu 12Y Single Malt ，
該產品目前是Diageo集團銷售第一名的單一麥芽威士忌，世界排名則是第六名。

Tasting Notes

香氣
水果、榛果和葡萄乾，變成一些可口的風味，並帶有一絲巧克力柑橘特質

口感
極度成熟卻圓潤，之後典型的卡杜活躍特質呈現，微弱的酸度和檸檬的新鮮感，
幾乎有柚子的調性，再中斷變成更強烈的焦糖太妃糖

尾韻
稍稍具有抓握力，帶有少許油質

2016 世界威士忌獎最佳斯佩塞單一純麥 優勝
2016 世界威士忌獎斯佩塞單一純麥13年-20年 金牌獎
2015 蘇格蘭威士忌大師賽 金牌獎