Cragganmore 2003 (bottled 2015) Port Wood Finish – Distillers Edition
Cragganmore
克拉格摩爾2003/2015酒廠限定單一純麥威士忌
- 產地:Speyside 斯佩賽
- 酒精濃度:40%
- 容量:700 ml
原始價格:$680。$600目前價格:$600。
允許無庫存下單
描述
Cragganmore 由 John Smith 建立於一八七零年,現在歸於 Diageo 旗下。
Cragganmore 的創辦人 John Smith 同是亦參與鐵路的建設工程,Cragganmore 的廠址正正就是位於鐵路範圍附近,
這對當年運輸網絡未充分開發的情況來說,酒廠在原材料的輸入及成品的運送,對生意上是十分有利的。
當然,對外宣傳的話,重點當然是強調廠址位於地靈人傑擁有甘甜水源的深谷吧。
Cragganmore 由第一代的 Classic Malts 起,已經是成員之一。
雖則她是 Diageo 這商業集團的旗下一員,但仍保留了些有悖於現代講求成功效益的傳統特色,
Cragganmore 還是採用相對較現代化柱狀冷凝器操作困難及效益低的蟲桶Worm Tubs 冷凝器。
說到底,釀造威士忌本身是傳統工藝,留點傳統特色,無論是出於真心的要保留傳統,還是作為宣傳元素,
對認真的威士忌飲家來說,也是一件好事情。
值得一提的是,Cragganmore 的原酒曾經是老伯威 Grand Old Parr 及白馬威 White Horse 的成份原酒之一。
此款威士忌在2003年蒸餾並於波特葡萄酒桶中過了桶味,為威士忌增添了額外的果味。發佈於2015年。
Tasting Notes
色澤
溫暖的金黃色
香氣
如有軟糖般的甜味,充滿麥芽的香氣,帶點絲微的煙熏味
口感
堅實的酒體,甜美、帶點果香及煙燻風味,以麥芽、橡木及煙燻味為基底,
擁有豐富令人難以抗拒的有趣層次
尾韻
纖細的木頭香氣,展現了香蕉及香草的風味,
最後轉變為可可的味道,最終的餘韻較開始甘澀