描述

Dark Origins的創作靈感，來自高原騎士創辦人Magnus Eunson的強悍勇敢的個人特質。
200多年前，位於蘇格蘭最北端的奧克尼群島上，Magnus Eunson為了幫忙島民對抗無情稅務人員。
在白天，他在教堂傳教，為島民指引人生的方向；每到夜晚，他藏身名為高地山丘(Highland Hill)下的秘密溝道，
在黑暗環境裡，致力釀製出最終成世界烈酒之最的威士忌，並且大方與島民分享，也是今日烈酒愛好者熟知的高原騎士。

高原騎士乃忠於最傳統的手法、少數不使用焦糖上色的釀酒廠，Dark Origins深色酒液來自與桶裝的天然互動，
這款烈酒新品乃非冷凝無過濾的單一麥芽威士忌，酒精濃度 46.8%，並使用80%首次裝桶的雪莉桶陳年，
以自然方式產生更深的色澤，並散發出雪莉桶的清香，以及一絲絲巧克力的濃稠度。
在口感方面，Dark Origins因使用較多雪莉桶，在入口之際即能明顯感受到高原騎士經典的媒泥香及甜美口感，
接著慢慢演變成野櫻桃、暖黑巧克力風味，尾韻則持續散發著煙燻味。

Tasting Notes

色澤
濃郁的桃花心木色

香氣
雪莉辛香與香蕉熟成的香氣，搭配烘烤榛果與烤蘋果的氣味

口感
圓潤飽滿，第一口感受到泥煤香，慢慢演變成酒釀櫻桃、濃郁的黑巧克力

尾韻
悠長甜美的煙燻氣息