描述

來自於威士忌的故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔區的麥卡倫，是取自單一酒廠的純麥威士忌。
位於斯貝河畔區，擁有蘇格蘭北部絕佳的純淨水質與釀酒氣候、地形等天然優勢，天生就注定要成為威士忌的頂級精品。
麥卡倫除了擁有先天的水質、氣候和地形等優勢，
對每一個製酒環節更是有著超乎 奢侈的堅持，也才能打造這無與倫比的醇和口感與豐富香氣。
清澈、純淨的水源是 釀造優質純麥威士忌的第一步，當河水從蘇格蘭山丘或沼澤地慢慢流淌至酒廠時，
流經過發源地、浸染了這塊土地裡的純淨與精華，大自然賦予的氣息造就了威士忌 的獨特風味。
除了得天獨後的自然條件外，麥卡倫最重要的釀酒技術還有對六大標柱的堅持，
百年來的釀酒智慧遵循古法蒸餾，只取二次蒸餾後16％最精華的酒心 及不含任何人工添加物，
使用最高等級橡木桶進行陳年熟成的自然過程，讓麥卡倫一路走來始終保有自己最獨特的迷人香氣與珍貴感受

Classic Cut 2019除了展現麥卡倫正統的雪莉桶威士忌特色，同時為了保有勻稱淡雅之風格並突顯整體甘甜口感，
麥卡倫威士忌釀酒師團隊成員Polly Logan將酒精濃度選定在52.9％以展現出最佳風味。
Classic Cut 2019是一款需隨時間細細品嘗的威士忌，Polly Logan建議：「真正享受Classic Cut 2019全新特色的方式，
就是將酒倒出來通氣飄香10-15分鐘，加強風味。經過與空氣接觸的淬煉可以突顯柑橙、甜薑及香草的香氣，並伴隨餘韻縈繞於口中。

Tasting Notes

色澤
古銅金色

香氣
柑橙果皮帶有薑及肉豆蔻香氣，與白葡萄乾及淡淡榛果香相均衡。

口感
甜薑及柑橙皮帶有柔和的橡木辛香。

尾韻
微甜帶蜂蜜香縈繞。