描述

達夫鎮的野獸 獨特肉質風味為人稱道
具有濃厚神秘色彩的傳奇酒廠-慕赫Mortlach，因其獨一無二的肉質風味(Meaty)與醇厚口感，
被知名威士忌專家Dave Broom譽為「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」，
在20世紀前多用於頂級調和式威士忌的基酒，只有極少數威士忌行家有幸一親其芳澤。

經過有如煉金術般的反覆蒸餾後，最後再以不為人知的神秘比例調和，方能入桶熟成。
此項蒸餾工藝，通過代代相傳流傳至今，造就了Mortlach慕赫2.81威士忌有別於斯貝賽區其他酒廠的口感，
完美融合了柔順和醇厚口感，為遍嚐威士忌的消費者，提供一層次豐富、風味獨特的全新選擇。

Mortlach慕赫2.81誕生於1823年達夫鎮(Dufftown)首座合法威士忌酒廠，為該區最為經典且獲獎無數的蘇格蘭單一麥芽威士忌。
由於採用的2.81蒸餾法極為精密耗時，產量一直非常稀少，創立後長達一世紀，
大部分酒液均做為頂級調和式威士忌基酒，僅有極少量的比例用於製作單一麥芽威士忌。
世人雖對於其製酒工藝與酒液風味深感興趣，但始終不得其門而入，僅有微乎其微的頂級行家，透過其限量發行酒款，有幸一窺奧秘。
而今透過其全新系列的上市，如此超然非凡的’豐’味，終於得以揭面於世人眼前，讓更多威士忌愛好者得以品酩享受。

慕赫12年透過美國與歐洲橡木桶的雙桶熟成，創造圓潤且細緻的絕佳風味，
最能體現品牌獨特「肉質(Meaty)」風味，暱稱為「小女巫(Wee Witchie)」，是品牌入門首選。

Tasting Notes

香氣
木香味濃郁又不失均衡，橡木、檀香木、淡辛香和水果味，
外加一些莓乾果為緩緩地轉變為太妃糖和些許肉味。

口感
首先是如桃子般的香濃甜味，帶有一絲橡木和煙熏的味道；
其中最為令人難忘的是苦巧克力、柑橘和淡菸草味被一縷糖漿所中和，之後進一步變濃，
並開始出現甘草、烤栗子、樹皮、烘烤咖啡的味道。

尾韻
酒體中等偏厚重，略帶煙熏味以及新鮮鋸下的橡木味道，
並可品嘗到帶有一縷苦味的洋李味。